Bakat rulltårta med mamma!

Japp, pappa var sugen på rulltårta så jag och mamma ryckte in till slut. Det blev drömrulltårta. Potatismjöl hade vi inget så det blev vanligt mjöl. Inte heller vanligt kritvitt florsocker utan ur skåpet tog vi fram rå-florsocker. Blev en härligt kolafärgad smörkräm!

Blev lite pyssel med gräddningen med. Skulle ju ha en 30x40 form/plåt. Fick ta vår stora plåt och vika och ha oss med bakplåtspapper. Ingen tejp att stadga med hade vi heller. Så det blev hoprullning och vikning och knipning. Och det gick. Gott blev det, om än lite mycket smörkräm, även om det verkade hiskeligt lite när det låg där i skålen till att börja med.

Blåbärspaj

Gjorde det enkelt idag och värmde blåbärspaj direkt från frysen. Inte lika gott som hemmagjort. Men det var okej.

Mer cakepopsbilder!

Här är alla samlade och satta på pinnar.
Fick betyget "ganska smaklösa" av syster. Håller med henne då det bara var vanliga muffins samt phildelphia i. Borde nog sötat och/eller använt chokladmuffins eller annan smaksatt kaka. Tar dock inte så hårt på det hela, detta var mest ett sätt att testa om jag kunde lyckas producera dem.

Cakepops!

Alla andra har gjort det, så jag var helt enkelt tvungen. Så här blev det :) Täckta med blå och grönfärgad vit choklad samt marsipan och strössel.

Beställningen är slutförd!

Och jag kan pusta ut. Mormor kom och hämta sina cupcakes ikväll och nu ska dem stå och kramas ihop tills imorgon när hon tar med dem till jobbet.

I det slutliga valet och kvalet blev det vaniljcupcakes med vita chokladbitar i samt hallonfrosting och en lite panodil av sugarpaste och chokladcupcakes med chokladfrosting och en liten färgglad pärm, även den i sugarpaste. Mot slutet blev det lite pussel med chokladfrosting på de ljusa muffinsen och pärmar på dem men panodil på de mörka. Men mormor verkade hur nöjd som helst med dem och jag är glad, om än trött i ryggen efter att ha suttit med dekorationerna hela dagen ;D

Alla hjärtans dag

Provade den här tokiga spritssaken från Tupperware åt min faster som nyss köpt den. Kan direkt säga att den var inte praktiskt till spritsning av cream cheese frosting. "Dragspelet" vek sig och hade sig och jag knäckte till den snett hela tiden. Till en mjukare frosting hade det kanske fungerat? Den är säkert jättebra till grädde med, och säkert till att lätt och utan kladd fylla muffinsformar med smet, finns ju ett par tyllar till dessutom. En kul grej är det i allafall.

Bakat alla hjärtans dag-bakelser idag! Blev kladdiga chokladkak-cupcakes med mintchoklad-cream cheese och varsitt marsipanhjärta med initial i dekorationsgel!

Uppskattade får jag nog skryta med :)

Dagen firades hemma hos föräldrarna. Älskling var med här hemma och dagen började med presentöppning i sängen. Mys!

Beställning och ståhej i helgen.

I helgen blir det baka av! Mormor har bjudning på jobbet då hon och en kollega fyllt år, som jag nämnt tidigare och nu är det bestämt att bjudningen blir nästa torsdag så hon kommer att hämta dem på onsdag kväll.

Tills dess ska jag baka 50 cupcakes med tillbehör och allt sådant. Det blir som sagt ett par satser muffins för att få ut 50 muffins som sedan blir cupcakes med hjälp av en hel del frosting och dekorationer.

Jag fick helt fria händer från mormor vad gäller smaker och utseende. Enda saken som gällde var ju att det var tema sjukvård och sekreterare. I övrigt fanns det två nötallergiker. Så jag funderar fortfarande på om jag ska gå all-in vad gäller sugarpaste för säkerhets skull eller om jag ska köra med marsipan till majoritet och endast göra ett antal med sugarpaste till de som är nötallergiker.

I vilket fall som ska det göras två olika sorter vad gäller smak osv. Den första varianten hade jag tänkt ska bli halloncupcakes med hallon-cream cheese frosting och panodil-dekorationerna. Den andra varianten blir chokladcupcakes (ev med chokladbitar i) med choklad-cream cheese frosing och pärmdekorationer.

Vad tycks?

Semla som belöning

Kolla, kolla, vad jag köpte till mig själv idag! En semla för en god insats på Matte E-provet jag hade förra veckan, som vi fick tillbaka idag. Duktiga jag :)

Exempel till framtida cupcakes

Fick i uppdrag av mormor att göra 40 cupcakes till hennes jobb då hon fyllt år och ska ta med kakor och fira sig själv samt en arbetskamrat. Hon själv jobbar som vårdpersonal så till henne tänkte jag något sjuk-aktigt (vad nu det är för ord) så det fick bli panodil. Till hennes kollega, som jobbar som något sekreteraraktigt fick det bli pärmar i olika färger. Hoppas hon blir nöjd med exempelfigurerna :)

Detta var för övrigt mitt första möte med sugarpasten. Den var verkligen inte lika god som marsipan så det blev inte det minsta gotteätande under tiden som det brukar bli när jag använder marsipan. Men den var lätt och mjuk att jobba med och enkel att färga. Så jag är supernöjd :)

Har dessutom fått i uppdrag av syster att göra hennes tårta när hon fyller 18. Blir heltäckta tårtor, en med blomdekorationer och en med lite mer figurer. Förmodligen hundar coh diverse attribut. Spännande :)

Chokladscones!

Syster yster bakade chokladscones idag, som blev superdupergoda. Känner mig lite delaktig då jag faktiskt hackade chokladen och höll henne sällskap.

I vilket fall som, så har hon gjort sådana förut men då åt vi dem naturella. Den här gången bredde jag ett lager smör på dem direkt ur ugnen. Underbart! Det söta och lite bittra från den varma mörka chokladen bröt mot det salta kalla smöret och det blev hur gott som helst!

Kanske skulle bli lite mindre om midjan om jag skippade smöret men det är inte ofta jag får chokladscones, så nog tusan ska jag ha ett lager smör på dem!

Färgat med mina pastafärger

Marsipanbollarna delade så man kan se vilken jämn färg det blev

Marsipanbollar

Rosor blev det av mina färgade marsipankluttar

Kladdat med mina pastafärger idag. Bestämde mig för att pröva alla 8! Sugarpasten vågade jag inte öppna än så det fick bli marsipan och det blev härliga färger och framförallt jämna. Som på bilden där uppe där jag delat klumparna och färgen är jämn rakt igenom. Mycket bättre än karamellfärg och tunnar inte ut marsipanen som sån annars gör.

Jag gillar definitivt pastafärger :)

Mandelkakor och kristyrblommor

Fick för mig att göra kristyrblommor med min nya dropflower-tyll. Det visade sig dock vara lite svårare än med vanlig stjärntyll. Krävdes lite snits för att få dem snygga. Så det blev som det blev på första försöket. Nog går hälften att använda åtminstone, förhoppningsvis fler ;D

Blev i allafall mitt första möte med mina pastafärger. Violet och Orange fick sätta livet till och experimenteras med, och härliga färger blev det.

Fick även ikväll, i pausen mellan danserna och röstningen i Let's Dance, för mig att använda upp mandelmassan som låg i kylen hemma hos pojkvännen. Den skulle egentligen blivit dekorationer till cupcakes. Problemet var att det var just mandelmassa. Tanken var att det skulle vara marsipan. Sicket missförstånd det kan bli när man är för lat för att handla själv ;D

Men revs gjorde den i allafall, hela 200 gram, direkt från kylen. Sedan vispades en äggvita hårt och ner vändes mandelmasserivet. Sedan formade jag små bollar och tryckte till dem lite på bakpapper på plåt. Gräddas i ca 14 minuter(enligt pojkvännens ugn) i 175 grader. Enligt receptet, som jag hittat hos Söta Saker, så kan man trycka ner en halv valnötskärna i varje kaka med, men några sådana fanns inte att tillgå idag. Det fungerade utmärkt utan!

Receptet i sin helhet, hittar ni här.

Paket till miiig!

Ja igår fick jag en sms-avisering på att mitt paket från kakburken.se äntligen kommit! Dock var jag hos pojkvännen så det blev inget uthämtande. Men idag, vet ni, idag var jag där och fick mitt efterlängtade paket! Skyndade hem och rev upp det!

Där fanns mina älskade pastafärger, min sugarpaste och min drop flower- tyll! Så efterlängtat!

Typiskt då att idag är dagen före mitt Matte E- prov. Så testandet får motvilligt och tjurigt vänta tills imorgon då jag har ledig kväll. Håll till godo med bilder så länge :)

Heavenly cake!

Åh ja, gjorde kladdkaka idag efter recept hos söta saker! Hällde smeten i muffinsformar som senast men till skillnad från förra gången, då halva kakan fastnade i muffinsformen, så smörade jag formarna individuellt och hällde kokos i botten av varje. Hoppades att detta skulle få kakan att följa med upp :)

Första gången jag smörar och bröar muffinsformar ;D

Men gott blev det i allafall. Betyget från pojkvännen blev "det godaste du nånsin gjort". Det tar jag som ett gott tecken :)

Mina underbara muffinsformar!

Den berömda formen med taggiga kanter!

Fick hem mitt muffinsformspaket från Klara Färdiga häromveckan. Fick hela 42 blandade muffinsformar i massa storlekar, mönster och färger. Toppen! Dem var så fint förpackade och så fina att jag inte vill använda dem, vill mest ha dem att spara och titta på! Men något ska det allt bakas i dem :)

Hello Kitty!

I lördags gjorde jag min första figur till en cupcake som skulle bli födelsedagspresent till min kusin. Figuren var i marsipan då jag fortfarande inte fått hem min sugarpaste, men det fungerade faktiskt rätt bra :)

Ser nästan ut som Hello Kitty!